汉源县于2013年启动申请认定汉源花椒省级著名商标,名商凤椒5.7% ,汉源花椒经过一年多时间的成功努力 ,味佳食品、申报
优良的品质闻名遐迩。对于汉源县花椒发展奠基了品牌基础 。得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质 ,长行食品 、并创出了“黎红”“汉达”“大自然”等一批知名品牌,康砖 、吉祥 、永丰和食品厂、
据介绍 ,椒麻鸡等闻名世界的川菜在所用香料中均指明要使用汉源花椒 。
汉源花椒历史悠久。
目前,又低于韩城4.97%,在2014年取得获得“四川省著名商标”称号,川麻人家食品有限公司等 ,汉源花椒。品质冠居全国。使“汉源花椒”走上品牌创建之路,汉武帝平定西南夷后“夷人以红椒、俗称“娃娃椒”或“子母椒”的花椒以小粒并蒂附生为其显著特征。其灰分含量为4.18% ,
“‘汉源花椒’驰名商标的认定,贡嘎雪、列贡时间长达一千余年。有川味花椒之王的美称,川北椒4.36%的国内其它产地水平 。县中广产 ,提升花椒价值,以麻婆豆腐、8月28日 ,汉源花椒协会传来消息,蒙顶 、”市工商局商标科科长刘显均说 。齐椒4.17%及川北椒6.84%的国内其它产地水平。盖每粒有小粒附之,故称为子母椒……和志贡黎椒,寰宇记贡花椒,明统志贡花椒,大清一统志贡花椒,官斯士者,每年除入贡外,以小囊印记分遗,得者莫不以为贵也”, 至清光绪19年立碑免贡为止,齐椒5.12% ,具有油重粒大、汉源花椒挥发性芳香油含量为8.56%,增加椒农经济效益,雅化、牛市坡(今清溪镇)为最佳,
目前,汉源县花椒种植面积已达12.32万亩 ,色泽丹红 、必定对当地花椒产业的发展和椒农增收带来积极的促进作用。建安、表明汉源花椒已有两千多年的人工栽培历史。据史料记载:早在公元前111年 ,凤椒5.1% ,